كتبت آن ماري جاسر وأخرجت وأنتجت أكثر من 16 فيلماً، تم اختيار اثنين من أفلامها في قائمة مهرجان كان السينمائي الرسمية، وعُرض فيلم لها في مهرجانات برلين وفينيسيا ولوكارنو وتيلورايد، وتقدمت أفلامها الطويلة الثلاثة للمشاركة في مسابقة جوائز الأوسكار عن فلسطين.
لدى جاسر التزام عال بالتعليم والتدريب واختيار أفراد الطواقم التي تعمل معها من المحيط المحلي، وهي تنسق وترشد وتروج بشكل فاعل للسينما المستقلة في المنطقة.
وباعتبارها مؤسِّسَة "أفلام فلسطين"، فهي تتعاون بشكل منتظم مع زملائها من صناع الأفلام كمحررة وكاتبة سيناريو ومنتجة.