ولد جورج خليفي في الناصرة عام 1947 ودرس السنيما بالمعهد العالي للفنون العرضية ببروكسل بلجيكا, كان مديرا للإنتاج ومنتجا للعديد من الأفلام الروائية الطويلة خاصة أفلام ميشيل خليفي, كما أنتج البرامج التلفزيونية ومن ضمنها برامج الأطفال, وانجز العديد من الأفلام الوثائقية, كتب وأخرج خليفي العديد من المسلسلات والدراميات التلفزيونية كذلك صدر له العديد من الكتابات عن السينما الفلسطينية خاصة, درس ويدرس السينما والتلفزة في الجامعات والكليات الفلسطينية وغيرها.